Taze Ot Karışımı

Bizim evde pek fazla taze ot kullanımı olmuyor. Aslında olacak da olamıyor. Eve 1 demet maydanoz, 1 demet dereotu, 1 demet fesleğen, 1 demet kekik, 1 demet biberiye, 1 demet reyhan, 1 demet nane aldık diyelim. 7 demet taze otumuz oluyor. Sabah akşam kullansak bitmiyor. Eh karıştıra karıştıra kullanıyoruz da biz bitirene kadar zaten çoğunluğu çöp oluyor. Ben de arkalarından üzülüyorum.

Maydanoz ve kekik listede hep var. Diğerlerini dönüşümlü alıyorum. Sonuç yine aynı. Kurutsam diyorum bizim ufaklık müsade etmiyor. Balkonda yetiştireyim diyorum kargalar sağolsun rahat vermiyor. Hal böyle olunca ben de dondurmaya başladım. Başta ayrı ayrı donduruyordum. Lakin herşeye gitmiyor dondurulmuş otlar. Fırın yemeklerine, çorbalara, omlete yakışıyor da kısıra, salatalara gitmiyor. Eh yemeklere hep zaten karışım kullanıyorum. Bol kekik, az reyhan biraz da maydanoz... Nefis... Siz aşağıdaki formülü damak tadınıza göre düzenleyin durun. Ekleyin çıkarın...

Mesela ben bazen otlara evde kalmış ekmekleriekliyorum... Robottan mis gibi kokan, yemyeşil ekmek kırıntıları çıkıyor. Sonra dondurucuya atıyorum. İster etleri ister tavukları pane ediyorum. İstersem de tavada kızartıp çorbalara kıtır yapıyorum...