Hazırlanışı
- Patatesler fırça ile iyice yıkanıp, soğanlarla aynı büyüklükte dilimlenir.
- Soğanlar ve sarımsak soyulur.
- Bütün malzemeler biberiye, tuz ve zeytinyağı ile karıştırılır.
- Önceden 180 dereceye ısıtılımış fırında kızarana kadar pişirilir.
Notlar
- Eşim İtalya'daki toplantısından dönerken bana "1000 Classic Italian Food" isimli bir kitap getirmiş. Kitaptan açtığım ilk sayfada bu tarif çıktı. Tarifte kırmızı dolmalık biber vardı. Evde olmayınca ben koymadım.
- Biberiye yerine fesleğen ya da kekik kullanabilirsiniz.
