Yoğurtlu Kabak Salatası
Tarifi Gönderen: Şennur Özgül Kuru Eski iş yerinden çok sevdiğim bir arkadaşımın ŞEY tarifini, gönderdiği yazıdan hiçbir ŞEY değiştirmeden yayınlıyorum.
Tarifi Gönderen: Şennur Özgül Kuru
Eski iş yerinden çok sevdiğim bir arkadaşımın ŞEY tarifini, gönderdiği yazıdan hiçbir ŞEY değiştirmeden yayınlıyorum.
Hazırlanışı
- Kabakları yıkayıp soyduktan sonra isteğinize göre küçük küpler halinde doğrayın veya rendeleyin.
- Büyükçe bir teflon tavaya ya da tencereye zeytinyağı ve hazırladığınız kabakları koyun ve pişirmeye başlayın.
- Kabaklar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin ve ocaktan almadan önce 2 çay kaşığı tuz ile 1’er çay kaşığı pul biber ve karabiberi ilave edin.
- 3-4 dakika sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Bu arada sarımsakları ezin ve yoğurtla karıştırın.
- Soğumuş kabakları sarımsaklı yoğurdun üzerine yayın ve buzdolabına kaldırın.
- Soğuk servis yapın.
Notlar
- "Ay ne pişirsem evde de kabak ve yoğurttan başka bişey yok. Dereotu olsaydı, zeytinyağlı kabak yapardım ama o da yok ki!!" dediğim bir gün uydurduğum birşey. "�?ey" çünkü yemek demeye bile dilim varmıyor. O yüzden salata dedim. Haa sahi bu tarifin de bir adı yoktu sana yazmak için böyle bir isim uydurdum ben.
- Her hakkı Bloglararası " Kabak Tadi " Projesine aittir. Bu yazımla ilgili hiçbir maddi talebim olmayacaktır.
