Portakallı Kabak
Tarif: Fulya Bayraktar Fotoğraf: Devletşah Yaz günleri için hafif bir seçenek.
Tarif: Fulya Bayraktar Fotoğraf: Devletşah
Yaz günleri için hafif bir seçenek.
Hazırlanışı
- Havuçlar temizlenip, doğrandıktan sonra biraz yumuşayana kadar 10 dakika haşlanır.
- Kabaklar temizlenip doğranır.
- Soğan incecik doğranıp, zeytinyağında biraz kavrulur.
- Kabak ve havuç soğanlara ilave edilip kavrulur.
- Tuzu, şekeri konulup, portakal suyu eklenir.
- Ağzı kapatılıp ağır ateşte pişirilir.
- Soğuduktan sonra üzerine doğranmış dereotu serpilerek servis edilir.
