Kestane Mantarlı Sote

Çok lezzetli, mis gibi mantar kokulu bir sebze yemeği.

Malzemeler

1 paket kestane mantarı (450 gram)

4 adet domates

3 adet yeşil biber

3 adet arpacık soğan

Sıvıyağ

Hazırlanışı

• Mantarları iyice yıkayıp, doğrayın.
• Domateslerin kabuklarını soyup, küçük küçük doğrayın.
• Yeşil biberleri doğrayın.
• Soyduğunuz arpacık soğanları ve yeşil biberleri sıvıyağda kavurun.
• Üzerine mantarları ve domatesleri ekleyip hiç su koymadan kısık ateşte suyunu salıp, çekene kadar pişirin.

Notlar

• Bu harcı isterseniz börek içi ya da lazanya içi olarak kullanabilirsiniz.
• İsterseniz kültür mantarı ndan yapabilirsiniz. Kestane mantarının çok hoş bir kokusu var.
• Yemeğiniz fazla sulu olursa bir miktar un ile koyultabilirsiniz.