Hazırlanışı
- Fasulyeler temizlenir.
- Soğanlar bütün halde zeytinyağında salçayla beraber kavrulur.
- Tuz ve şeker ilave edilir.
- Fasulyeler ve domatesler tencereye konulup iyice karıştırılır..
- Çok kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
- Tencerede soğutulduktan sonr buzdolabına kaldırılır.
Notlar
- Ben servis yapmadan önce üzerine biraz daha sızma zeytinyağı gezdiriyorum. Tadına doyulmuyor.
- Salça koymayabilirsiniz.
- Bazen fasulyeler çok sert oluyor, pişmiyor. O zaman kaynamış su ilave ederek biraz daha pişirebilirsiniz.
- Yazdan dondurduğunuz fasulyeleri pişirecekseniz, tamamen çözülmesini beklmenize gerek yok. Pişirmeden yarım saat önce derin dondurucudan çıkartmanız yeterli olacaktır.
- Ben fasulyeleri bir sıra fasulye bir sıra soyulmuş domates şeklinde buzdolabı torbasına koyup donduruyorum. Pişirmesi çok daha kolay oluyor.
