VideoBlog: Gül Mantısı

Hazırlanışı

1. Soğanları ince ince ince doğruyoruz.
2. Bütün iç malzemesini karıştırıp yoğuruyoruz.
3. Yufkaları sekiz üçgene bölüp, uzun kenarlarına kıymalı harçtan koyuyoruz.
4. Önce yufkaları uzun çubuklar oluşacak şekilde rulo yapıyoruz.
5. Ardından da bir kenarından içeri doğru sarıp güllerimizi elde ediyoruz.
6. Tepsiye dizilen gülleri önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişiriyoruz.
7. Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırıyoruz.
8. Kaynar suyu güllerin üzerine gezdirip 20 dakika da pişiriyoruz.
9. Sumak, tereyağ ve kırmızı biberi beraberce yakıyoruz.
10. Güllerin üzerine yoğurt ve tereyağı gezdirip servis yapıyoruz.