2005'ten beri mutfakta · 574 tarif

Şahmerdan

6 Ekim 2007
ŞAHMERDAN i (Fars. şāh ve Ar. verdāne > merdāne'den şāh-merdān) Dikine kılavuzlanmış ağır bir demir parçası ile bunu belli bir yüksekliğe kadar kaldırıp serbest bırakarak düşmesini sağlayan bir mekanizmadan ibâret olan ve büyücek metal parçalarını dövüp şekillendirmeye, kazık çakmaya yarayan düzenek: Buharlı şahmerdan." "Havalı şahmerdan." "Haliç köprüsünün ayak kazıkları havalı şahmerdanla çakıldı" Karabük'te ağır mâden işçilerinin yüksek ısılı fırınları önünde şahmerdanların resimlerini yapmakladağ başlarındaefelerin giyim kuşamlarını tespit etmekle gerçek birer sanatçı olduklarını eserleriyle açıklayan bu ressamlardan biri Sâbiha Bozcalı, öteki Melâhat Ekinci idi (Mālik Aksel). Şahmerdanın binkiloluk ağırlığının inip kalktığı iki ucu boş bırakılmış direkler... (Sait Faik Abasıyanık).

Bunlar da olur