Sufi'nin ilk hafta menüsü
Sûfî'nin anne sütünden başka gıdalarla tanışmasının üzerinden macera dolu 1 hafta geçti. Daha doğrusu elma ve armutla dolu bir hafta...
Yazın doğan bebekler kışın en kara günlerinde katı gıdalarla tanışıyor. Haliyle meyve paleti oldukça sınırlı. Evet mandalina, portakal, greyfurt gibi çok sevilen narenciyeler bu mevsimde tezgahlarda olsa da C vitamini alerjisi ve asit oranının yüksekliği nedeniyle bebeklere verilemiyor. Aynı sebeplerle kivi ve çilek de mevsiminde olsa dahi bebeklerin yiyemedikleri listesinde.
'Analar taş yesin yarımşardan beş yesin' sözünün anlamını şimdi çok daha iyi anlıyorum. Sûfî 1 yemek kaşığı elma püresi yiyor. Rendelenmeyen kısım atılmasın diye bana... Tek meyvelerde problem yok da meyve kokteylerimizde artanlar çok daha fazla. Bakalım sebze çorbalarında halimiz ne olacak?
Bir başka konu ise 3 aydır denememize rağmen Sûfî'nin biberon kabul etmemesi. Biberonsuz meyve suyu içirmek gerçekten sabır işi. Aslına bakılırsa bebeğe yemek yedirmek sabır işi. Sürekli güler yüzlü, kendinden emin olmak gerek. Yüzünüzde biraz tereddüt olursa o küçük ağız açılmamak üzere büzülüp, kapandı demektir.
Meyve sularını katı meyve sıkacağından geçirerek hazırlıyorum. Köpüklerini ayırdıktan sonra önce biberonla deniyorum. Ardından da kaşık kaşık içiriyorum.
Püreleri ise sirkeli suda beklemiş meyveleri iyice yıkayıp, kabuklarını soyduktan sonra cam rende ile hazırlıyorum. Tahmin edersiniz ki bu benim için korku filmi gibi. Neden doktorun cam rendede ısrar ettiğini anlayabilmiş değilim. Mutfak robotum da aynı püreyi hazırlayabiliyor. Bu konuyu gelecek görüşmede aydınlatabiliriz umarım...
Önlük en önemli konulardan birisi. Katı gıdalara geçerken mutlaka kollu olmasında fayda var. Hatta plastikten olması en iyisi. Sûfî hışırtısını sevdiği için giyerken hiç itiraz etmiyor. Leke de olmuyor. İlk günlerde arkası plastik kaplı önü pamuklu önlük kullanıyorduk. Elma lekesinin çıkmayan birşey olduğunu da bunlar vesilesiyle öğremiş oldum. İki kullanım arasında kurumaması da cabası. Plastik önlüklerin sadece suyu süzülüyor o kadar.
Kahvaltı konusu çok karışık. İlk konuşmamızda doktorumuz bebe bisküvisi ile peynir ve anne sütü karışımı vermemizi söyledi. Ben bütün bebe bisküvilerini denedikten sonra çok şekerli olduğuna, üstelik peynire hiç yakışmadığına karar verdim. Telefonla doktorumuza bu şekilde bir kahvaltıyı Sûfî'ye vermek istemediğimi söyleyip ısrar edince ekmek vermemde anlaştık. 1 yemek kaşığı kadar ekmek içini, daha önce dondurduğum anne sütünde iyice eziyorum. Biraz da beyaz peynir ekliyorum. İşte kahvaltımız hazır.
Unutmayın her bebek birbirinden farklı damak zevklerine sahip... Siz kendi menünüzü oluştururken kendi bebeğinizin zevkine göre hazırlamalısınız. Örneğin aynı gün iki öğünde elma verdiğimde Sûfî içindeki pektin sebebiyle kabız oldu. O yüzden artık tek öğün vermeye dikkat ediyorum. Siz de bebeğinizi iyi gözlemlemeye dikkat edin. Bir de mevsimi olmayan meyve, sebzelerden bebeğinizin ve kendinizin sağlığı için uzak durun.
