Hazırlanışı
- Yerelmaları soyulup halka halka dilimlenir.
- Kıyma zeytinyağında kavrulur.
- Arpacık soğanlar ilave edilir.
- Kavrulan kıymaya yerelmaları eklenir.
- Mandalina suyu konulduktan sonra kapağı kapatılıp, kısık ateşte 15 dakika pişirilir.
Notlar
- Aslında portakallı ve tavuklu yapmayı planlamıştım. Ama evde hem tavuk yokmuş hem de portakal. Haliyle bu şekilde pişirdim. Mandalinalar henüz ekşi olduğundan bizimkisi bayılarak yedi. Önümüzdeki ay tatlanmaya başladığında yerine limon kullanmayı düşünüyorum.
- Yerelması kansızlığa ve kabızlığa iyi geliyormuş. Ayrıca annesütünü arttırdığı da söyleniyor.
