Somon ızgara
Omega 3 açısından çok zengin bir balık.
Malzemeler (2 kişilik)
Hazırlanışı
- Ölçü her balık dilimi için 1 yemek kaşığı zeytinyağıdır.
- Zeytinyağı ve karabiber derin, kapaklı bir kapta çırpılır.
- Somon dilimleri bu sosa bulanıp, kapağı kapatılıp buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
- Izgarada en fazla 20 dakika pişirilir.
Notlar
- Taze çekilmiş tane karabiber kullanırsanız çok daha lezzetli olur.
- Balığınızı derisi ile pişirecekseniz ızgaraya önce derili kısmını koyun. Fırında pişirecekseniz derili kısım yine altta kalsın.
