Hazırlanışı
- Ahtapotu iyice yıkayıp düdüklü tencereye bütün malzemelerle birlikte koyun.
- Düdük çıktıktan sonra 25 dakika pişirin.
- Pişen ahtapotun derisini temizleyin.
- Kollarındaki vantuzları ayıklamayı unutmayın. Onlar da çok lezzetli.
- Küçük küçük dilimleyip limon, sirke ve zeytinyağı ile tatlandırın.
Notlar
- İlk defa ahtapot pişirdiğimde videolu olarak paylaşmıştım . Püf noktaları için mutlaka seyredin.
- Limonotu ekşi bir ot. Ben bir seyahatimde kurutulmuş olarak almıştım. Haşlanırken ekşi olmasını istediğim şeylere mutlaka ekliyorum. Çok şart değil.
- Limonun kabuğunu haşlama suyuna, suyunu salatasına kullanıyoruz. Kışın yaparken portakal kabuğu, mandalina kabuğu gibi şeyler de atıyorum içine. Aroması çok güzel oluyor.
