Hazırlanışı
- Şeftalinin kabuğunu soyup dilimleyin.
- Krep malzemelerini iyice çırpın.
- Tavayı azıcık yağlayıp, krepleri pişirin.
- Aynı tavada tereyağını eritirken şeftalileri ekleyin.
- Şeftalileri yarım dakika kadar sotelediğinizde üzerine şekeri ilave edin.
- Şeker eriyip karamelize olduğunda, şeftalileri bir kevgirle tavadan alın.
- Tavaya portakal suyunu koyup kaynatın.
- Sosun üzerine kreplerden bir tane koyup, içine şeftalileri ekleyin.
- Rulo yaptığınız krebi tabağa alıp, diğerleri için de aynısını yapın
- Sıcak sıcak üzerine dondurma koyarak servis edin.
Notlar
- Bu tarifi Braun toplantısında Gülhan Kara ile beraber yaptık. Tok olmama rağmen bayılarak yedim. Çok eğlenceli dakikalar geçirdiğimizi de söylemeliyim.
- Ramazanda krepleri iftardan önce, şeftalileri iftardan sonra hazırlayarak nefis bir tatlı yapabilirsiniz.
