Reyhan Şerbeti
Fotoğrafta gördüğünüz renk tamamen doğal... İçine hiçbir renklendirici katılmamış...
Fotoğrafta gördüğünüz renk tamamen doğal... İçine hiçbir renklendirici katılmamış...
Hazırlanışı
- Reyhan iyice yıkanıp, büyükçe bir sürahiye konulur.
- Üzerine şeker, limon tuzu ve kaynar su eklenip ağzı kapalı şekilde 15 dakika bekletilir.
- Buzdolabına girecek bir sürahiye süzülüp, soğutulduktan sonra servis edilir.
Notlar
- Bu şerbeti bundan 4-5 yıl önce çalıştığım yerde Ramazan için ürün araştırması yapılırken duymuş fakat evde deneme fırsatım olmamıştı. Sonra komşumuzun bir akrabası vesilesi ile hatırlayıp notlarımı biraz kurcalayınca bulup denedim. Kokusu rengi şahane oldu. Bana dedemin yaptığı gelincik sularını hatırlattı.
- Ben bir kısmını şekilli buz kalıplarında donduruyorum. Limonataya atılınca hem hoş bir aroma veriyor hem de renkleniyor...
- Tarifi doğru okudunuz. Kaynatmaya devam etmiyorsunuz. Suyun sıcaklığı reyhanın rengini, aromasını vermesine yetiyor da artıyor.
- Şeker oranını damak tadınıza göre düzenleyebilirsiniz. Ben hafif seviyorum.
- 3-4 adet karanfil de ilave ediyorum zaman zaman. Çok hoş bir aroma oluyor. Ama fazlası reyhanın tadını bozuyor.
Malzemeler
