Hazırlanışı
- Soğan ve sarımsak soyulup halka halka doğranır.
- Kapaklı kavanoza konulan soğan ve sarımsakların üzerine kaynar su konulup kapatılır.
- Ilıklaşana kadar bekletilen karışım süzülür.
- Limon ve portakalın suyu sıkılır.
- Yarım bardak soğan sarımasak suyuna ve portakal suyu eklenip, bal katışdıktan sonra içilir.
Notlar
- Geçen yıl ekolojik pazarda yaşlı bir teyze öksürdüğümü duyunca bana bu tarifi vermişti. Ben de hıı deyip geçmiştim. Yıllardır geçmeyen bir öksürüğüm var. Hava kirliliği arttırdıkça arttırıyor. Hiçbir şurup, hiçbir karışım kesmiyor. Ben de ümidimi kestim. Bir şeyler denemeyi bıraktım. Bu yıl Sûfî'nin alerjisi yüzünden öksürüğü başladığında ilk önce bal-zencefil karışımı denedim. Pek işe yaramadı. Tam o günlerde Gamze ekolojik pazardaki teyzenin tarifini instagram 'dan paylaştı. Bu mucize gibi birşey dedi. Ben de hemen denedim. Hakikaten Sûfî'nin öksürüğü azaldı.
- Ben bir iki defa kırmızı soğan ile yaptım. Rengi pembe pembe çok güzel oldu. Etkisinde de değişiklik olmadı.
- Portakal opsiyonel. Sûfî sek olarak içmeyeceği için en sevdiği şeye karıştırıyorum. Bir dikişte içiyor.
- Günde iki kere yapmak gerekli. Bir sefer sabah yaptığımı akşam içirmeye kalktığımda çok yoğunlaştığından mümkün olmadı. Ertesi gün süzüp akşama sakladım. Yine yoğunlaşmıştı. O yüzden sabah aşkam ayrı ayrı yapmak lazım.
