Portakallı Çikolata
Tarifi Gönderen: Özge Tığdemir Turhan Özge'nin hediye getirdiği nefis çikolatalar.
Tarifi Gönderen: Özge Tığdemir Turhan
Özge'nin hediye getirdiği nefis çikolatalar.
Hazırlanışı
- Bitter çikolata benmari usulüyle eritilir.
- Eritilen çikolatanın kalıba silme dolacak şekilde dökülür.
- Kalıp ters çevirilerek boşaltılır.
- Çikolata sıvanmış kalıp derindondurucuda 10 dakika dinlendirilir.
- Bu arada krema kaynatılıp altı kapatılır.
- Kremaya ufalanmış çikolata eklenip iyice eriyene kadar karıştırılır.
- Çikolatalı karışıma portakal kabukları ilave edilip ılıklaşması için bırakılır.
- Derindondurucuda soğuyan çikolata kalıbı bir kere daha çikolata ile doldurulup boşaltılır ve tekrar dondurucuda 15 dakika bekletilir.
- Donan çikolata kalıbının içine üstten bir parça boşluk kalacak şekilde portakallı krema doldurulur, derindondurucuda 20 dakika bekletilir.
- Kalan eritilmiş bitter çikolata ile portakallı karışımın üzeri kapatılıp, kalıp araları belirginleştirilip dondurulur.
Notlar
- Ben bir sefer içine krema yerine vişne reçeli koyarak yaptım. Bir sefer de portakal kabuğu yerine tarçın koydum. Nefis oldu.
- Servis yapmak istediğiniz zamana kadar buzdolabında saklayının.
- Ben silikon çikolata kalıpları mda yaptım.
