Podcast: Sucuklu Yumurta
Ses dosyasını indir. Sucuklu yumurta deyip geçmeyin. Ciddi bir yemek. Benim de uzmanlık alanım :)
Hazırlanışı
- Sucuklar halka halka doğranır.
- Tavaya tereyağı konulur.
- Sucuklar dizilir.
- Sucukların üzerini örtecek kadar sıcak su konulup ocak yakılır.
- Sucuklar suyunu çekerken, yumurtaların sarıları ile beyazları ayrılır.
- Suyunu çeken sucuklar biraz kızartılır.
- Yumurtanın beyazları ilave edilip kapak kapatılır.
- Pişmesine yakınken yumurtaların sarıları ilave edilir.
- Kısa bir süre daha pişirildikten sonra ocaktan alınır.
Notlar
- Arzu edenler kırmızıbiber de serpebilir.
