Podcast: Pratik Limonata
Yaz günlerinde çabucak hazırlayabileceğiniz bir tarif.
Yaz günlerinde çabucak hazırlayabileceğiniz bir tarif.
Hazırlanışı
- Limonların kabuğu rendenin ince tarafıyla rendelenir.
- Kabuklar şekerle iyice ovulur.
- Limonların suyu sıkılır.
- Kalan posalı kabuklar şekerin içine atılır.
- Bu kabuklar da iyice ovulur.
- Limon suyu ve su konulup şeker eriyinceye kadar iyice karıştırılır.
- Dolapta yarım saat bu şekilde bekletilir.
- Tel süzgeç ile sişeye süzülür.
- Buzla ve bir adet nane yaprağı ile servis yapılır.
Notlar
- Ben rende yerine limon kabuğunu ince ince soymak için özel bir alet var onu kullanıyorum.
- Kabukları rendelerken beyaz kısmın rendelenmemesine dikkat edin. Beyaz kısım limonatanızı acı yapacaktır.
- Daha az veya daha fazla şeker konulabilir.
- Bu karışımın içine 4-5 dal nane atılarak da bekletilebilir.
- Süzme işlemi sırasında kabuklar iyice sıkılmalıdır.
