Podcast: Zeytinyağlı Bakla
Zeytinyağlı Bakla Mevsimin en güzel sebzelerinden biri...
Zeytinyağlı Bakla
Mevsimin en güzel sebzelerinden biri...
Hazırlanışı
- Soğanlar zeytinyağında kavrulur.
- Un ilave edilip kavrulur.
- Baklalar eklenip biraz çevrilir.
- Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave edilir.
- Çok kısık ateşte ağır ağır bir saat kadar pişirilir.
- Pişmesine yakın limon suyu ve dereotu eklenir.
Notlar
- Baklalar temizlenirken unlu ve limonlu suda bekletin. Yoksa kararır.
- Pişerken tencerenin ağzını açmayın. Kararma ihtimali var.
- Arzu edilirse salça konulabilir.Baklanın o güzel rengi gözükmediği için ben sevmiyorum.
- 100 gram bakla için 1 adet arpacık soğan diye düşünün.
- Benim gibi soğanları bütün kullanıyorsanız tadını daha çok almak için bıçakla bir kaç yerinden delin.
- Enerji ve vakit tasarrufu için düdüklü tencere kullanacaksanız 2. kademede 10 dakika yeterli olacaktır. Bu durumda buharı çıkarttıktan sonra dereotunu eklemeniz gerek.
