Pazı Yemeği
Lezzetli bir sebze yemeği.
Hazırlanışı
- Yağı ısıtıp soğan ve salçaları kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyip kavurmaya deam edin.
- Üzerine iyice yıkanıp, ince ince doğranmış pazıları, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Püre haline getirdiğiniz domatesi, bulgur ve suyu da ilave ettikten sonra ağzını kapatıp çok kısık ateşte pişirin.
Notlar
- Ben demir tavamda pişirdim. O yüzden pişmeye yakın altını kapattım. Tavanın kendi sıcaklığı ile pişmesi tamamlandı.
