Hazırlanışı
- Muzu iyice ezin.
- Yoğurt, zeytinyağı ve yumurtayı ekleyip iyice çırpın.
- Un, haşhaş tohumu ve kabartma tozunu ilave edip kabaca karıştırın.
- Yağlanıp kızdırılmış tavaya bir küçük kepçe ile hamur konulup, üzerindeki kabarcıklar patlayınca ters çevrilip pişirilir.
Notlar
- Dün instagramda fotografı paylaşıp sofraya oturduk. Biz pancakeleri yerken o kadar çok tarif istenmiş ki heen yazdım. Tabi doğru düzgün çekilmiş bir fotoğrafı elimde yoktu. Çekecek pancake de kalmamıştı.
- Ben buzdolabının derinliklerinde kararmış muzları genellikle ya pancake ya da dondurma olarak değerlendiriyorum. Bu da öyle ortaya çıkan bir tarif.
- Yoğurt yerine süt, kefir, ayran kullanılabilir. O zaman un oranını ayarlamak gerekir.
