Hazırlanışı
- Üst için kullanılacak malzemeler ortadan ikiye bölünerek hazırlanır.
- Sos malzemeleri iyice karıştırılır. Üst için hazırlanan domateslerin çekirdek kısımları da bu sosa ilave edilir.
- Hamur için gerekli olan kuru malzemeler bir kap içinde karıştırılır.
- Yumurta, yağ ve süt yavaş yavaş ilave edilerek bir hamur yoğurulur.
- Hamur tepsiye alınıp mümkün olduğunca ince yayılır.
- Üzerine hazırlanan sos sürülür.
- Kaşar peynirin 2/3'lük kısmı serpilir.
- Üst malzemeleri yerleştirilir.
- Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.
- 15. dakikada kalan kaşar peynir üstüne serpilip erimesi için 5 dakika daha fırına verilir.
Notlar
- Karnımız çok aç olduğu ve canımız pizza istediği için böyle mayasız bir hamur denedik. Acil durumlarda kullanılabilecek yine de mayalı hamurun yerini tutmayacak bir tat elde ettik. Hamuru tepsiye gerçekten incecik yaymak gerek. Bu ölçü ile bir büyük fırın tepsisi pizza yapılır. Biz küçük tepsimizde kabarık bir pizza yaptık. Ben hamurun çok küçük bir kısmını slikon kalıba yerleştirip üzerine sos sürdükten sonra derindondurucuya kaldırdım. Bakalım nasıl olacak?
- Eğer sarımsak tozunuz yoksa sosun içine rendelenmiş bir diş sarımsak katabilirsiniz. Çok daha lezzetli olacaktır.
- Malzemelerinizin tuzunu kontrol ettikten sonra eğer az ise sosa bir miktar tuz ekleyebilirsiniz.
