Hazırlanışı
- Oda sıcaklığında bekletilmiş margarin ile diğer malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur.
- Hamur yarım saat buzdolabındal dinlendirilir.
- Bu ardada kabukları kazınan kabaklar halka halka doğranıp biraz haşlanır.
- Domatesler rendelenir.
- Krema, yumurta, baharatlar ve domates rendesi iyice karıştırılır.
- Karışımın içine ezilmiş beyaz peynir eklenir.
- Kalıba parmak uçları ile hamuru kenarları 2-3 cm yükselecek şekilde yayın.
- Çatal ile bir kaç yerinden delerek önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Pişen hamurun üzerine kabakları dizip sosu dökün.
- 175 derecede 40 dakika pişirin.
Notlar
- Ben kabakları suda haşlamak yerine buharda pişirdim.
- Benim unun biraz yumuşaktı o yüzden 3 tatlı kaşığı un daha ilave ettim. Çok sert olmayan harika bir hamur oldu.
- İçine havuç ve soğan da koyabilirsiniz.
- Dereotu yerine maydanoz kullanabilirsiniz.
- Her hakkı Bloglararası " Kabak Tadi " Projesine aittir. Bu yazımla ilgili hiçbir maddi talebim olmayacaktır.
