Güveçte Patlıcanlı Et
Pişirilmesi uzun süren ama beklediğiniz her dakikaya değen bir tarif.
Pişirilmesi uzun süren ama beklediğiniz her dakikaya değen bir tarif.
Hazırlanışı
- Patlıcanlar közlenip, kabukları soyulduktan sonra ezme haline getirilir.
- Domatesler rendelenir.
- Kuşbaşı etler Wochestershire sos ve defne yaprağı ile bir saat marine edilir.
- Etler rengi değişene kadar harlı ateşte pişirilir.
- Güveçlerin içine et, domates ve patlıcanlar koyulur. Üzerine de fındık kadar tereyağı konulur.
- Güveçlerin ağızları alüminyum folyo ile kapatılır.
- Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirilir.
Notlar
- Wochestershire sos yerine soya sosu kullanılabilir.
