Fındıklı ve Cevizli Kek

Tarifi Gönderen: Ezel Uslu

Ezel teyzenin tekne gezimiz için yaptığı kapış kapış gittiği için yiyemediğim keki.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 + 1/4 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 3 su bardağı un
• limon kabugu rendesi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 Türk kahvesi fincanı fındık
• 1 Türk kahvesi fincanı ceviz
• 1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı

1. Å?eker ve yumurtalar iyice çırpılır.
2. Süt ve yağ ilave edilir.
3. Un yavaş yavaş ilave edilir.
4. Kabartma tozu bir yemek kaşığına konulup üzerine limon sıkılıp hamura eklenir.
5. Vanilya, limon kabuğu rendesi, fındık ve ceviz eklenip karıştırılır.
6. Yağlanmış kalıba alınan hamurun üzerine susam serpilir.
7. Kek soğuk fırına konulup 175 dereceye ayarlanır.
8. Yaklaşık 50 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Not

• Siz zeytinyağı yerine ayçiçek ya da mısır yağı kullanabilirsiniz.
• Limon kabuğu da koymayabilirsiniz.