Böğürtlen Reçeli

Böğürtlenlerin vakti geldi, geçiyor.

Malzemeler

500 gram böğürtlen

350 gram şeker

5-6 damla limon suyu

Hazırlanışı

• Böğürtlenleri dağıtmadan yıkayın.
• Şekeri ekleyin.
• Çok kısık ateşte şeker eriyinceye kadar yavaşça karıştırın.
• Şekeri eridikten sonra limon suyunu ilave edip altını kapatın.
• Cam bir kaba alıp güneşe koyun. Kıvam alıncaya kadar güneşte bekletin.

Notlar

• Güneşte bekletmeden de yapabilirsiniz. O zaman karıştırarak kaynatmaya devam edin. Koyulaşınca altını kapatın.
• Ekmek yapma makinasının reçel yapma programını da kullanabilirsiniz. Başarılı sonuç veriyor.
• Şeker oranını değiştirebilirsiniz. Ben az tatlı, mayhoş sevdiğim için az şekerli yapıyorum.