Hazırlanışı
- Kuru domatesleri ılık suya koyup bekletmeye başlayın.
- Bütün kalan malzemeleri ufak ufak parçalara bölüp, kapaklı bir kavanoza doldurun.
- Domatesleri sudan alıp dilimleyip kavanoza ekleyip, zeytinyağını da doldurun.
- En az 24 saat bekletip servis yapın.
Notlar
- Bu bizim evin vazgeçilmez kahvaltılıklarından birisi. Sadece kahvaltılarda değil neredeyse herşeyde kullanıyoruz. Et pişirirken etlere marinasyon için katıyorum. Salatalara biraz gezdiriyorum. Aklınıza neresi geliyorsa kullanıyorum diyebilirim.
- Bu yağ bizim evde sürekli hazır bulunuyor. 1 aydan uzun dayanır. Ama havasız ortamda gelişebilen küfler açısından risk taşır. O yüzden mümkün oldukça hızlı tüketmekte fayda var.
- Kekik yerine biberiye, fesleğen, tarhun vs de kullanabilirsiniz. Ya da hepsini birden de koyabilirsiniz. Ama aklınızda olsun nane pek yakışmıyor.
