Alman Pastası
Mis gibi vanilya kokulu, hafif bir pasta.
Mis gibi vanilya kokulu, hafif bir pasta.
Hazırlanışı
- Yumurta ile şeker köpürene kadar çırpılır.
- Yoğurt ve eritilmiş yağ ilave edilir.
- Kabartma tozu ve un konulup karıştırılır.
- 190 dereceye ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir.
- Bu arada bir tencerede yumurta sarısı, süt, un, şeker muhallebi kıvamına gelinceye kadar mikserle çırparak pişirilir.
- Kıvam alınca ocak kapatılıp vanilya ve margarin ilave edilir.
- Margarin eriyene kadar çırpmaya devam edilir.
- Fırından çıkartılan hafif ılıklaşmış pandispanya kalıptan çıkartıp bir ip yardımıyla ortadan ikiye kesilir.
- Kremanın tamamı iki pandispanya parçasının arasında kalacak şekilde sürülür.
- Krema soğuduktan sonra dolaba konulur.
- Servis yapmadan üzerine pudra şekeri elenir.
Notlar
- Fotoğrafta gördüğünüz pasta ilk denemem olup, ip ile keserken üst parçası dörde bölündü. Bu nedenle kremanın bir kısmını üstüne sürerek yapıştırdım. Bir sonraki daha iyi olursa onun da fotoğrafını koyarım :)
