Vişneli Kup
Evde kalan kekleri değerlendirmek için nefis bir tarif.
Evde kalan kekleri değerlendirmek için nefis bir tarif.
Hazırlanışı
- Kakaolu ve sade kekler ufalanır.
- Bardakların en altına kakaolu kek konulup iyice sıkıştırılır.
- Üzerine bir kaö tane vişene serpiştirilir.
- Sade kek de kaba konularak sıkıştırılır.
- Üzerine bir iki tane daha vişne konulur.
- Bu arada bir tencerede nişasta, şeker, vişne suyu ve su koyulaşıncaya kadar pişirilir.
- Önceden hazırlanmış bardaklara bir kepçe yardımıyla pay edilir. Bu arada bir bıçak yardımıyla kekler delinerek vişneli pelteyi emmesi sağlanır.
- Buzdolabında soğutulduktan sonra servis edilir.
Notlar
- İstanbuldan sempozyuma gelen çocukluk arkadaşım Hilal ile sokak sokak Ankara'yı gezdikten sonra eve misafir ağırlamayı da ihmal etmedik. Bir elin nesi var iki elin sesi var sözünün doğruluğunu ispatlamak ister gibi 1 saatte 4 çeşit yemek, 3 çeşit salata ve tatlı yaptık.
- Sabah kahvaltısı için yaptığım ve bir gün önce aceleyle pişmeden fırından çıkarttığım kekleri kullanarak akşam yemeğinden sonra ikram etmek için yaptığımız bu kupları hazır kekleri kullanarak da yapabilirsiniz. Hazır kekleri kulanırken vişneli olanları tercih ederseniz çok daha lezzetli sonuçlar alabilirsiniz.
- Biz tatlıyı yaparken göz kararı su eklediğimiz için peltemiz koyulaşmadı. İçine 1 paket agar agar ekleyerek sertleşmesini sağladık.
- Şeker oranını kullandığınız keklerin şeker oranına göre istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
