Podcast: Börülce Salatası
Ses dosyasını indir. Bu salatanın kendine has bir ismi olabilir. Ben bilmediğim için böyle dedim. Yaz günleri için sağlıklı ve hafif bir seçenek.
Ses dosyasını indir.
Bu salatanın kendine has bir ismi olabilir. Ben bilmediğim için böyle dedim. Yaz günleri için sağlıklı ve hafif bir seçenek.
Hazırlanışı
- Börülceler temizlenip, haşlanır.
- Sarımsaklar ezilir. Yarısı yoğurdun içine karıştırılır.
- Kalan sarımsak ezmesi de limon suyu ve zeytinyağı ile iyice çırpılır.
- Hazırlanan sos börülcelerin üzerine dökülür.
- Üstüne yoğurt konularak soğuk servis edilir.
Notlar
- 500 gram börülce bize fazla geldiği için yarısını haşladıktan sonra derin dondurucuya kaldırdım.
- Börülceler çok sertmiş. O yüzden haşlanması 40 dakikayı buldu.
- Egeli bir arkadaşımın annesi börülcelerin üzerine sarımsaklı sosu koyup bir gece bekletir öyle ikram edermiş.
