Podcast: Antep Fıstıklı Mekik
Ses dosyasını indir. Topkek görüntüsünde mekik tarifi.
Hazırlanışı
- Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
- Sırasıyla un, sıvıyağ, süt ilave edilir.
- İnce çekilmiş badem ve iri kırılmış antep fıstıkları da hamura katılır.
- En son kabartma tozu karıştırılır.
- Hamur kalıplara konulup önceden 180 derceye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.
Notlar
- Dikkat bademler tuzsuz olacak.
- �?eker bu defa bana az geldi. Bir daha ki sefere 200 gram kullanacağım.
- Benim gibi mekik kalıbınız yoksa kağıt kalıp ya da topkek kalıbı kullanabilirsiniz.
- Fıstık yerine vişne de kullanabilirsiniz.
