Pavlova

Hazırlanışı

1. Yumurtta akları, şeker ve tuz ile kar oluşturana kadar çırpılır.
2. Yumurta karı oluşunca diğer malzemeler eklenerek çırpılmaya devam edilir.
3. Oluşan sert hamuru 26 cm'lik bir kelepçeli kalıbın tabanının üzerine koyun. Hamur dağılmayacak kadar sert olduğu için kalıbın çemberine ihtiyaç duyulmuyor. O yüzden kullanmıyoruz.
4. Önceden 150 dereceye ısıtılmış fırında rengi kreme dönene kadar pişiriyoruz.
5. Fırından çıkartmadan kapağı açık şekilde soğutuyoruz.
6. Tabanımız soğuduğunda krema malzemelerinin tamamı çırpılır.
7. Hazırlanan krema tabanın üzerine boşaltılıp, meyve dilimleri ile süslenir.
8. Dolapta 2 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.