Hazırlanışı
- İki tam yumurta ve üçüncü yumurtanın akı ile beyaz peynir krema kıvamına gelecek şekilde ezilip, rendelenmiş mozerella peyniri ile karıştırılır.
- Yufkalar ortadan ikiye bölünür.
- Yarım daire halindeki yufkaya bolca süt sürülür.
- Peynirli iç uzun kenara konulup, rulo yapılır.
- Rulo halindeki yufka, bozulmadan, tepsiye taşınır.
- Bütün parçalara aynı işlem yapılarak, rulolar tepsiye aktarılır.
- Üzerlerine süt ve yumurta sarısı karışımı sürülüp, susam serpilir.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir.
Notlar
- Tarifi vermek gibi bir niyetim olmadığında hiç fotoğrafını çekmedim. Fakat Facebook ve instagramdan o kadar çok tarif talebi geldi ki yazmadan edemedim.
- Ben böreği Actifry 2in1'da pişirdim. Yaklaşık 10 dakikada pişti.
- Yumurta sarısını, su, süt ya da yağ ile karıştırmadığınız taktirde börek pişmeden yanar.
