Kabaklı Börek
Sebzeli börek sevenler için yeni bir lezzet.
Sebzeli börek sevenler için yeni bir lezzet.
Hazırlanışı
- Kabaklar rendelenir.
- Ezilen beyaz peynirin için rendelenmiş kabaklar ve ince kıyılmış dereotu, tuz ilave edilerek iç hazırlanır.
- Yumurta, süt ve yağ çırpılır.
- Bir yufka kenarları dışarı sarkacak şekilde tepsiye serilir.
- İkinci yufkanın yarısı da üzerine serilir. Hazırlanan sütlü karışımla iyice ıslatılır.
- Hazırlanan için yarısı konulur ve üzerine kalan yarım yufka serilip sos ile ıslatılır. Geri kalan iç boşaltılır.
- Üzeri üçüncü yufka ile kapatılır. İlk serilen yufkanın kenarları içeriye doğru kıvrılır. Kalan sütlü karışım üzerine sürülür.
- Çörekotu ve susamla süslenir.
- 45 dakika serin yerde dinlendirildikten sonra önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
