Hazırlanışı
- Domatesler halka halka doğranır
- Peynirler ezilip domates, zeytin ve kırmızı biber turşusu ile karıştırılır.
- Yumurtanın beyazı karışıma eklenir.
- Milföy yapraklarının kenarlarından bir santim içeriden kenarlara paralel kesikler atılır.
- Kesikler çapraz iki köşeden birleştirilir.
- Ayrılan şerit katlanıp hamurun diğer kısmının üztüne konulur.
- Aynı işlem diğer köşe için yapılır.
- İçinde oluşan boşluk harç ile doldurulur.
- Yumurtanın sarısı kenarlara sürülür.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kızarıp kabarana kadar pişirilir.
Notlar
- Bu tarifi İpek'in tarifinden yola çıkarak uydurdum. Çok lezzetli oldu.
- İlla bu şekilde katlamak zorunda değilsiniz.
- İlk fırsatta kesim ile ilgili fotoğraf çekip ekleyeceğim.
