Hazırlanışı
- Soğan soyulup dört eşit parçaya bölünür.
- Salçalar, soğan ve çekirdekleri çıkarılan bütün biber düdüklü tencerede kavrulur.
- Bir gece önceden ıslatılan kurufasulye ilave edilip iki dakika kavrulur.
- Üzerini geçecek kadar su ve tuz konulup tencere kapatılır.
- Düdüklü tencerenizin pişirme durumuna göre 7 ila 30 dakika arasında pişirilir.
Notlar
- Fasulyeleri ıslattığınız su ile çiçekleri sulayabilirsiniz. Denildiğine göre vitaminler bu suya geçiyormuş. Aynı zamanda bu su fasulyenin gaz yapma etkisini de alıyormuş. Bunlardan çiçekler istifade etsin.
- Soğanı ve biberi benim gibi bütün koymak yerine rendeleyebilirsiniz de… Ben sevmediğim için bütün kullanıyorum.
- İçine bir tane domates rendelenirse nefis olur.
- Sıvıyağ yerine tereyağ da kullanabilirsiniz.
- Düdüklü tencerenizi tepeleme doldurmayın. Baklagillerin su çektiğini unutmayın. Tencerenini susuz kalmamasına dikkat edin.
