Kremalı Tavuk Çorbası
Gribe iyi gelen çorba.
Hazırlanışı
- Tavuk göğsü soğan, havuç, tuz verilen ölçüdeki su ile haşlanır.
- Soğan atılıp, havuç doğranır.
- Göğüs küçük parçalar halinde ayıklanıp suyuna geri konur.
- Bir cam kasede yumurta sarısı, krema, un ve 1 kepçe tavuk suyu iyice karıştırılır.
- Kaynamakta olan tavuk suyuna hazıranan karışım yavaş yavaş karıştırılır.
- 5 dakika kısık ateşte karıştırılarak kaynatılır.
- Karabiber serpilerek servis edilir.
Notlar
- İlla tavuk göğsü ile yapılmak zorunda değil. But ile de yapılması mümkün.
