Körili Tavuk Kalça
Lezzetli bir tavuk kızartması.
Hazırlanışı
- Kemiksiz tavuk kalçaları büyüklüklerine göre ikiye ya da üçe bölünür.
- Süt, köri ve kırmızı biber ile en az bir saat marine edilir.
- Tavada ılıklaştırılan zeytinyağında kızartılır.
Notlar
- Zeytinyağını çok kızdırmayın. Hemen yanar. Sağlıklı yemek yapalım derken yemeğiniz sağlıksız olmasın. O yüzden yağ kızmadan malzemeleri atın.
- Köri miktarını damak tadınıza göre ayarlamanız daha iyi olur. Mesela ben aşırı baharatlı sevmediğim için 1/2 çay kaşığı kâfi geliyor.
Malzemeler
