Kara Kek
Tarifi Gönderenler: Karamel ve Kara ıslak kek sevenlere.
Tarifi Gönderenler: Karamel ve Kara
ıslak kek sevenlere.
Hazırlanışı
- Önce yumurta, şeker, süt, yağ ve kakao bir güzel karıştırılır.
- Kek piştikten sonra üzerine dökmek için karışımın yaklaşık üçte biri bir kaba ayrılır.
- Kalan karışıma, karışım doyana kadar un ve bir paket kabartma tozu eklenir. Çok fazla un kullanmadan akışkan bir kıvam tutturulması tavsiyemdir.
- 175 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.
- Piştikten sonra istenilen şekilde kesilir ve önceden ayrılan karışım kesiklerden içeri yedire yedire kekin üstüne dökülür.
Notlar
- Eşimin dün akşam eve bir paket getirip "Bunu sana Kara gönderdi. Tadına bakacakmışsın" dedi. Sabah önce fotoğrafını çektim, sonra tadına baktım. Çok lezzetliydi. Hemen bir e-posta ile fotoğrafı gönderip tarifi istedim. Tarifin nişanlısı Karamel'e ait olduğunu ama kendisinin yaptığını söyleyip hemen yazılı olarak gönderdi. Açıkçası mesleği bu olmayan bir beyin elinden bu kadar güzel kek yiyeceğimi düşünemezdim bile. Tarifin sonundaki notu da ileteyim: "Başka bir karamel & kara tarifinde buluşmak üzere!"
- Fotoğraf çekerken üzerine biraz fıstık serptim ki daha güzel gözüksün. Servis sırasında siz de fıstık ya da hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
- Un miktarı tahminimce 3 ila 3,5 su bardağı arasında değişiyordur.
