ıhlamurlu bal
Hazırlanışı
- Ihlamur çiçekleri kapaklı bir kaseye konulur.
- Üzerine bal eklenip, şiş gibi bir çubukla karıştırılır.
- 1 hafta boyunca zaman zaman yüzeye çıkan çiçekler tekrar karıştırılarak bekletilir.
- Süzgeçten geçirildikten sonra kullanılmaya hazırdır.
Notlar
- Ihlamur ve bal karışımı malum boğaz ağrılarına iyi geliyor. Kaynatmak dışında nasıl yapabilirim diye araştırırken bir forumda aromalı bal yapımından bahsedildiğini gördüm. Hemen denedim harika oldu.
- Çok baskın bir aroması olmuyor. Ama daha önce Artvin civarından aldığımız ıhlamur balının tadını hatırlattı bana. O balın kansere iyi geldiğini bile söylüyorlardı.
- Başka bitkilerle de aromalandırmak mümkün. Papatya, kekik, biberiye ve hatta çam. Tek şart var. İçine koyacağınız bitkinin iyice kurumuş olması gerekiyor.
- Süzdüğünüzde kalan çiçekleri atmayıp üzerine sıcak su döküp kendinize nefis bir çay yapabilirsiniz.
- Bir zamanlar kendi arıcıklarımız vardı. Maalesef soğuklar nedeniyle geçen yıl kaybettik kendilerini. Bu yazı vesilesiyle onları da anmış olayım.
Malzemeler
