Ballı Kepekli Ekmek
İlginç olduğu kadar, hızlı yapılan bir ekmek.
İlginç olduğu kadar, hızlı yapılan bir ekmek.
Hazırlanışı
- Unlar karıştırılıp, el değmeyecek sıcaklığa gelene kadar kavrulur.
- Kavurma işlemi esnasında diğer bütün malzemeler yoğurma kabında karıştırılır.
- Kavrulmuş un eklenerek, hamur iyice yoğurulup, kalıba alınır.
- 35-40 dakika mayalanan yamur önceden 200 dereceye ısıtılan fırında 30-35 dakika pişirilir.
- 20 dakika dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.
Notlar
- Uzun zaman önce Yoğurulmayan Ekmek ile ilgili bir yazı okurken unu kavurarak kullandığını söyleyen bir yorum okumuştum. Nereden aklıma geldiyse artık kalkıp uyguladım. Oldukça lezzetli ve aroması çok hoş olan bir ekmek elde ettiğimi söylemem lazım.
- Ben unu tavada değil, mikrodalga fırında 50 saniye tutarak ısıttım. Bu nedenle renginde değişiklik olmadı.
Malzemeler
