Hazırlanışı
- Makarna zeytinyağlı ve tuzlu suda haşlanır.
- Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
- Soğan, sarımsak ve un yağ ile kavrulur.
- Süt yavaş yavaş karışıma eklenir.
- Kıvam alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
- Beyaz peynir ezilir.
- Fırın kabı iyice yağlanır ya da yağlı kağıt serilir.
- Suyu süzülen makarna beşamel sos ve beyaz peynir ile iyice karıştırıldıktan sonra fırn kabına aktarılır.
- Makarnanın üzerine dilimlenmiş kaşar peyniri konulur.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Notlar
- Aslında üzerini kaplayacak kadar domates rendesi koymayı planlamıştım. Ama evde 5-6 tane kiraz domates dışında kalmamıştı. Keşke onları dilimleyip üstüne dizseydim. Değişik olurdu.
- Fırın makarnanız yoksa yerine normal herhangi bir makarna çeşidi ile yapabilirsiniz.
- Sahrap Soysal ile bu makrnayı tekrar pişirdik. Videosunu aşağıdan seyredebilirsiniz.
