Fındıklı Krokant

Finduk Zamanı için şık görünümlü bir tarif.

Malzemeler

• 1 su bardağı şeker
• 2 damla limon
• Su
• 1 su bardağı fındık
• Kürdan

Hazırlanışı

1. Teflon tavadaki şekere üstü ıslanacak kadar su konulur.
2. Limon eklenir.
3. Ocağın altı kısık olacak şekilde yakılır.
4. Hiç karıştırmadan şekerin rengi bal rengine dönene kadar beklenilir.
5. Fındıklar kürdanlara batırılır.
6. Fındıklar karamelize olan şeker ile kaplanır.
7. Uygun bir kap içinde donmaya bırakılır.

Notlar

• Tavayı temizlemek için içine su doldurup kaynatın. Å?eker suda eriyip gider.
• Bu şekilde yapmak oldukça zahmetli olduğu için Cevizli Krokant tarifindeki gibi bütün olarak da yapabilirsiniz.
• Her hakkı bloglararası fındık projesine aittir. Bu yazımla ilgili hiçbir maddi talebim olmayacaktır.

Linkler

• finduklutarifler.blogspot.com
• kedilimutfaklar.blogspot.com/2006/08/orbada-tuz.html