Bir Salata Hikayesi

Şubat ayının ilk günlerinde iş yerinden eşimi aradım. Soracaklarımı sorduktan sonra eşim muzipçe "birazdan seni yemeğe gideceğiz" dedi. Anlam veremeyip, şaşırdım. "Bugün yemekhanenin menüsünde Devletşah diye birşey var, bakalım neymiş" dedi. Ben bütün gün "Devletşah diye bir yemek varmış ve ben hiç duymamışım" diyerek dolaştım. Akşam eşim geldiğinde havuçlu ve yoğurtlu bir salata olduğunu söyledi. Eşimi aşçıya bu salatanın nereden geldiğini, isminin neden böyle olduğunu sorması için sıkıştırdım, ama nafile... Bu talebimle sürekli dalga geçip durdu. Kendisinden edinebildiğim tek bilgi salatanın artık haftada bir iki kere menüye girdiği oldu.

Haftasonu eşimin iş yerinden arkadaşları ile sohbet ederken bu konu açıldı. Salatada havuçtan, yoğurttan başka lahana, ceviz, üzüm ve mayonez olduğunu öğrenince tarif birden tanıdık geldi... Kendi lahana salatası tarifimden onlara bahsedip, aşçıya sormalarını rica ettim. Beni kırmayıp bugün mutfak görevlilerinden birisine sormuşlar. Aldıkları cevap beni çok mutlu etti. "Bizim aşçı internetten yeni tarifler bulup, denemeyi çok seviyor. O salatayı da bir sitenden denemiştik" demiş.

Buradan eğer okuyorsa o aşçıya emeğime saygı gösterip salataya "Devletşah" ismini verdiği için teşekkür ediyorum.