Hazırlanışı
- Taze soğan ince ince doğranır.
- İç bakla, soğan, pirinç dereotu karıştırılır.
- Enginarların sapları dik durmalarını sağlayacak şekilde kesildiktikten sonra, yaprakların arası iyice yıkanır.
- İç malzeme el yordamı ile yaprakların arasına doldurulur.
- Tencereye konulan enginarların yarısına gelecek kadar su doldurulup, üzerlerine zeytinyağı gezdirilir.
- 50 dakika kadar orta ateşte pişirilir.
- İsterseniz sıcak, isterseniz soğuk servis yapabilirsiniz.
Notlar
- Bu yemeği Zeynep'in yaptığı yorumdan yola çıkarak hazırladım. Bahsettiği tarifte pirinç ve dereotu kullanıyorlar mı bilmiyorum. Ama böyle çok nefis oldu.
- Nasıl yeneceği konusunda bilgi almak için Etli Enginar Dolması tarifine bakabilirsiniz.
