Baharatlı Tavuk Suyu Çorbası
[blockquote align="right" style="style4"]Gribin ev yapımı ilacı.[/blockquote]
[blockquote align="right" style="style4"]Gribin ev yapımı ilacı.[/blockquote]
Hazırlanışı
- Küp küp doğranan tavuk göğsü yaklaşık 2 litre tuzlu suda haşlanır.
- İçine şehriyeler karıştırılarak kaynamaya bıraklır.
- Yumurta, un, tuz, limon suyu, rendelenmiş zencefil ve zerdeçal iyice çırpılır.
- Kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe alınıp terbiyeye ilave edilir.
- Ilıklaştırılan terbiye çorbaya eklenip iyice karıştırılır.
Notlar
- Limon miktarını damak zevkinize göre azaltıp, arttırabilirsiniz.
- Çorbanın suyunu yumurtalara ilave ederken yumurtanın birden bire pişmemesi için kaseye suyu yukarıdan boşaltıp hafif soğutmak gerek. Aynı şekilde terbiyeyi tencereye boşaltırken de yukarıdan dökerek eklemek daha iyi sonuç almanızı sağlar.
- Zencefil ve zerdeçal grip ve öksürükle savaşta en çok tavsiye edilen baharatlardan. Çorbaya da o kadar yakıştı o kadar yaştı ki anlatamam
