Bademli Damla Çikolatalı Kurabiye
Kurabiye-ye için hazırladığım tadına doyum olmayan kurabiyeler.
Kurabiye-ye için hazırladığım tadına doyum olmayan kurabiyeler.
Hazırlanışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağ, şekerler, vanilya krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Yumurtalar teker teker ilave edilir.
- Un, karbonat, tuz karıştırılır.
- Un karışımı ve badem tozu eklenip iyice yoğurulur.
- Krema kıvamındaki hamurdan kaşık yardımıyla parçalar yağlı kağıt serili tepsiye konulur.
- Üzerine damla çikolata dizilir.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 10-13 dakika arasında pişirilir.
Notlar
- Gülbahar ablanın gönderdiği bu damla çikolataları nasıl kullanacağımı düşünmeye devam ederken paketin üzerindeki tarifi gördüm. Tarifin adı "Holiday Chocolate Chip Cookies" di. Ben tarifi de adını da değiştirdim.
- Badem tozunu bademleri robottan geçirerek elde ettim. Çok ufalamadım. Biraz dişe gelsin istediğimden. Bademlerin kabuklarını da soymadım. Nasıl olsa esmer şeker kurabiyeleri hafif kahverengi yapacaktı. Ama beklediğimden daha az kahverengi oldular. Tarifte fındık kullanılıyordu.
- Tarifte 2 kat daha fazla damla çikolata kullanılıyordu. Yarısı hamura karıştırılıyor yarısı da üstüne diziliyordu. Ben hamura karıştırmamayı tercih ettim.
- Ben hamuru yaparken bu kadar krema kıvamında olmasını beklemiyordum. Gerçi ikinci tepsiye koyarken hamur biraz kıvam almıştı. Yarım saat dolapta dinlendirdikten sonra şekil vermek daha iyi sonuç verebilir.
