Yulaflı ve Likapalı Topkek
Geçtiğimiz hafta eşim şehir dışına bir yolculuk yaptı. Malum Sufi'nin okulu da günde 2.5 saatçik. Günün geri kalanınında o aktivteden bu aktiviteye, o arkadaş davetinden bu arkadaş davetine…
Geçtiğimiz hafta eşim şehir dışına bir yolculuk yaptı. Malum Sufi'nin okulu da günde 2.5 saatçik. Günün geri kalanınında o aktivteden bu aktiviteye, o arkadaş davetinden bu arkadaş davetine koşup duruyoruz. Neyse Sufi'nin arkadaşlarının bize geldiği bir sabahın ardından onları okula bıraktığımda arkadaşlarından birisinin annesi 'Zor sabahın ardından sana iyi geleceğini düşündüm' diyerek bana bir kutu uzattı. Altı üstüne gelmiş salonun ortasında oturacak bir yer bulup kutuyu açıp içindeki keki afiyetle yedim. 'Thank you Meghna. It was so delicious.'
Hazırlanışı
- Bir kapta bütün kuru malzemeleri karıştırın.
- Bir başka kapta bütün sıvı malzemeleri karıştırdıktan sonra kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyip bir spatula ile karıştırın.
- İçine likapaları ekleyip, topkek kalıplarına bölüştürün.
- Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Notlar
- Likapa blueberry'nin Türkçe karşılığı. Likapa yerine çilek, böğürtlen, frambuaz gibi kırmızı başka bir meyve kullanılabilir.
- Tereyağı yerine hindistancevizi yağı kullanırsanız tadı daha da güzelleşecektir.
Malzemeler
