Metro Gastro Buluşması 2006

Dün Metro Marketlerinin düzenlediği yemek fuarındaydım. Neler neler vardı...

Önce Metro'da çalışan bir arkadaşımdan, sonra da Tijen'in sitesinden bu organizasyonu duyunca gideyim dedim.

İstanbul Hilton'da ki organizasyon beklediğimden daha az ilgi görmüştü. Girer girmez kapıda Metro'un Gastro dergilerinden iki tane ve Masa Düzenleme Sanatı kitapçığını ücretsiz olarak verdiler. Yani yemek ikramı olmasada yayın ikramı kapıda başladı.

Alt kata indiğimde Filiz Makarna'nın yemek şovu başlamak üzereydi. Lazanya'dan tatlı ve somon soslu spagetti yapacaklardı. Sunucu olarakta Didem Uzel ve Deniz Pulaş vardı. Allah'a çok şükür benden zayıflar sadece Somali'de yaşamıyormuş. Deniz Pulaş benden uzun ve benden zayıf dersem durumunun vehametini anlayacağınızı umuyorum. O kadar gereksiz konuşuyorlardı ki daha fazla katlanamayıp standları dolaşmaya başladım.

İlk gittiğim stand tropikal meyvelerle doluydu. Harika bir el broşürü verdiler. Hangi meyveye nasıl muamele edileceği, nereden geldiği gibi bir sürü bilgi içeriyor. Hemen dosyama kaldırdım.

Metro'nun kendi meyve standında ben çileklerin ve mantarların fotoğrafını çekerken Tijen'in de yazar kadrosunda bulunduğu Yurdumun Yenilebilir Otları kitabını hediye ettiler. Meyve standında neden arı kovanı olduğunu malesef anlayamadım. Ama epey süre arıların kovandaki çalışmalarını seyrettim.

Sonra Erüst Tarım standında kabak çiçeklerini görünce durdum. Artık mamûllerinin satıldığı yerlerde kutu içinde kabak çiçeği bulabileceğim müjdesini alınca çok sevindim. Misket şeklindeki havuç ve patatesleri her zaman bulamıyorum diye serzenişte bulundum. Bu kadar talep beklemiyorlarmış. Kapasite arttırıyorlarmış. Duyurulur. Oradan da hangi marulun adı nedir şeklinde bir katalog edindim. Artık elime geçen marulların cinsini açıp oradan bakabileceğim.

Ardından faydalı bir broşürde Metro Et standından edindim. Hayvanların neresine ne denir? Neresinden ne pişirilir, ne kadar zamanda pişirilir türünde bilgiler içeren bir kitapçık. Onu da çantama koyup üst kata yollandım.

Üst kata girer girmez deniz ürünleri ile karşılaştım. Suşileri hazırlayan Japon ustaya kafama takılan bir iki soruyu sorarken nasıl suşi hazırladığını da seyretme fırsatı buldum. O standdan da somon tarifleri kitapçığı ile ayrıldım.

Sonra Dimyat isimli bir baklagil firmasının firik pilavını yerken maş fasulyesi ile ilgili merak ettiklerimi aşçılarına sordum. Yakında tarif geliyor hazır olun.

Doygun Ekmek'i ziyaret edip, un, buğday ve tahıllarla ilgili araştırma yazılarının olduğu bir dosya aldım.

Arifoğlu baharatlarını ve Ender Kitapçı standlarını gezdim. Ender Kitapçı'yı aslında bir çoğunuz yediği Grissinilerden biliyor. Å?imdi de rengarenk, şekil şekil makarnalar yapmışlar. Bayıldım. Acil olarak deneyeceğim.

Bu arada firik pilavının üstüne Dr. Oetker standandında yapılmış mis gibi bir Brownie yediğimi söylemeden geçmeyeceğim. Tabi yanındaki küçük tatlı kitapçılarını da almayı ihmal etmedim. Bir de denemem için hani şu bardakta yapılan tek porsiyonluk tatlılardan 3 poşet verdiler. (Akşam denedim. Malesef çok beğenmedim. Bana fazlaca tatlı geldi.)

En son olarak Söke Un'un standını ve Aliye'yi ziyaret ettim. Yüz yüze tanışıp uzunca sohbet ettik. Yorgunluğumu o güzel sohbetle attıktan sonra eve dönmek üzere fuardan ayrıldım.

Komşuda pişer bizede düşer atasözüne istinaden kitaplardan / kitapçıklardan denediklerimi sizlerle paylaşacağım.