Hazırlanışı
- Süt ve krema çırpılıp kabartılır.
- Un elenip karıştırılır.
- Pudra şekerinin 50 gramı ve vanilya karışıma eklenir.
- Eritilip ılıklaştırılan tereyağ ilave edilir.
- Maya karıştırıldıktan sonra kabın ağzı kapatılıp 1 saat mayalandırılır.
- Maylanma tamamlandığında kalan 20 gram pudra şekeri ve yumurta akları kar haline getirilir.
- Yumurta karı mayalı hamura kırılmadan eklenip kaşık yardımıyla kabarıklığı söndürülmeden karıştırılır.
- Waffle makinası ısıtılıp kepçeyle hamurdan parçalar konularak 4 dakika pişirilir.
Notlar
- Tarifi kitapçıda bir kağıda yazıp çantama atmıştım. Sanıyorum Kitchen Aid'in bastırdığı bir kitaptandı.
- Tarifte daha fazla yağ kullanılıp, vanilya kullanılmıyordu. Bana yumurta kokusu geldiği için sonradan vanilyayı ekledim.
- Waffle makinanız yoksa yapışmaz bir tavada orta ateşte pişirmeniz mümkün.
- Bizim makinamızın waffle kalıpları 20x10 cm büyüklüğünde. Bu ölçülerle 8 adet elde ettik.
